Bröllop
Bröllop i Åre och storslagen miljö
Carins krog ligger i Åre Björnen, ca 5 km innan Åre by. Vi har en restauranglokal som rymmer ca 130 gäster på två plan.
Carins krog är den perfekta festlokalen då vi har en bar samt möjlighet med scen på nedre plan medan man lättsamt kan förflytta sig till det övre planet för en sittande middag om ca 80 personer.
….Varför inte ta emot gästerna på nedre plan med ett glas Champagne och snittar. Bjuda på musik från en pianist/trubadur. Efter ett tag hälsar värdparet bröllopsgästerna välkomna till de dukade borden på övre plan. En härlig middag med allt vad det innebär! Efter några timmars middag med tal och spex kan det vara skönt att sträcka på benen och erbjuda kaffe och avec på nedre plan och baren öppnar. Bjuda på bröllopsvals? En Dj börjar spela och festen drar igång på riktigt. Fram emot småtimmarna serveras nattakorv i köksluckan där alla får sig något i magen innan kvällen avrundas.
Carins krog bjuder på en panoramautsikt över Åreskutan och en takhöjd på 11 meter som högst. Vacker och ståtlig lokal.
Menyförslag
Mingelmat innan middag.
Snittar
Cruditeér med tryffelmajonaise
Rotfruktchips
Förrätter
Jämttapas på planka-chark-ost-korv med tillbehör.
Toast Skagen toppat med löjrom.
Ljumna betor med chevrékräm och rosmarinhonung.
Varmrätter
Ugnsbakad rödingfilé med norrlandsrulle och lingonsky.
Helstekt biff med pomme fondant, timjansky och rostad jordärtskocka.
Kålknyte -foliebakad variation av kål. serveras med granskottsmajonaise och rostad vitlökskräm.
Dessert
Choklad-choklad-choklad. Pannacotta, glass och krisp med halloncoulis
Creme brullé
Äpplekompott med mandeolsmulor och calvadosgrädde
Dryckespaket
1 glas mousserande
2 glas vin.
4cl dessertvin
Kaffe
Mejla för menypris info@carinskrog.se
Tillval:
Nattamat
Frukost
Brunch
Bröllop i Carins stuga?
En egen jaktstuga på fjället för det mindre sällskapet (8-16pers) En magisk plats vid Åreskutans fot.
Läs mer på www.carinskrog.se/carins-stuga