A la Carte middag 17:00-21:00 vinter 22/23

Förrätt

Carpaccio på Högrevshjärta 54’ 105:-
Chili, hasselnöt, lingon och ölsirap 

Rostade blomkålsbites, sesam, gochujang 85:-


Varmrätt

Smörstekt rödingfilé 310:- Kokt potatis, fänkål, handskadade räkor, vitvinssås, knaprig karré

Stekt hjort 305:-
Pommes, rödbetspuré, spetskål, syrad lök

Krämig linsgryta 165:- Rostad blomkål, gremolata, salladslök, filmjölksbröd

Hemmagjord hamburgare 195:- Pommes, silverlök, karamelliserad lökmajonaise,
dubbelcheddar

Portabello burgare 190:-
Pommes, silverlök, karamelliserad lökmajonaise,
dubbelcheddar

Köttbullar 195:- Mandelpotatispuré, inlagd gurka, rårörda lingon, gräddsås

Asiatisk nudelsallad med varmrökt lax 190:-
Sesam, koriander, marinerat grönt, gochujang

TÄLJSTENSMIDDAG- alla dagar (utom tisdag )hos oss. Förbokas min. 24 timmar i samband när ni bokar ert bord

Tillsammans vid bordet får ni en het sten på ca 300 grader till bordet tillsammans med tunt skuret hjortinnanlår och biff (180gr) som du själv steker på den heta stenen. Goda tillbehör – Såser, sallad, pickles, potatis, bröd.

445:-/ vuxen 205:-/barn u12 år

Lite historik…

Täljstenen i Jämtland bröts sedan 1500-talet i Handöl, ett par mil ifrån Åre. Täljsten kallas även för grytsten, historiskt sett har den används till kokkärl och gjutformar. Numera används stenen på grund av sina värmeledande egenskaper till kaminer och öppna spisar.

Dessert från 17:00-21:00

Créme Brulèe 95:-

Jämtländsk ostkaka , myltade hjortron 105:-

Tryffel 45:-

Vanilj eller chokladglass 65:-

Kaffecombo (valfritt kaffe, 3 cl husavec samt tryffel)170:-

Vintertass – Varm mustig äppelcoctail, marängtäcke       Med rom 105:-  alkoholfri 85:-